Cultura brasileira

A cultura brasileira é resultado do contato entre diferentes povos que fizeram parte da construção da identidade nacional. Indígenas, portugueses e africanos contribuíram, cada uma à sua maneira, para a formação de uma cultura rica e diversa em manifestações. A contribuição desses povos perpassa desde os hábitos de higiene, a alimentação, até o comportamento e as relações sociais do nosso povo.

A cultura brasileira se manifesta na culinária, em pratos típicos como o acarajé e o tacacá, na língua portuguesa, que se difere do idioma falado em Portugal e em outros países, no folclore e nas festas populares que, de forma regional, possuem suas particularidades, como o Carnaval, os festivais de bumba meu boi e a Festa Junina.

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Resumo sobre cultura brasileira

• A cultura brasileira é composta por uma série de características que a tornam diversa e rica em manifestações.
• Algumas de suas principais características são a diversidade, a cordialidade, a língua portuguesa e as expressões culturais.
• Os hábitos e costumes brasileiros foram moldados a partir da contribuição de culturas indígena, portuguesa e africana.
• Esses elementos influenciaram a higiene, a culinária e a religiosidade do povo brasileiro.
• As tradições culturais brasileiras podem ser observadas a partir dos regionalismos.
• O Carnaval, as Festas de São João e as procissões católicas são exemplos de festas tradicionais.
• A cultura brasileira tem origem no processo de colonização e foi influenciada por diversos povos, principalmente, indígenas, portugueses e africanos.
• Também contribuíram na formação da cultura brasileira outras populações, como italianos, alemães, árabes e japoneses.
• Na atualidade, a cultura brasileira sofre interferências de outras culturas, por meio do processo de globalização.
• A globalização também contribui para o maior reconhecimento da cultura brasileira em outros países.

Características da cultura brasileira

→ Diversidade cultural

A cultura brasileira apresenta um conjunto de características que a tornam singular em termos de manifestações, características, hábitos e costumes. Ela é fruto de um intenso processo de trocas, o que permitiu concentrar não somente elementos culturais europeus, indígenas e africanos, mas também de outras populações, como italianos, alemães, árabes e japoneses, que auxiliaram na construção do Brasil e da identidade nacional por meio da imigração.  Embora cada cultura guarde elementos específicos, não existe uma hierarquia entre essas formas culturais.

Dessa maneira, podemos mencionar como aspecto fundamental da cultura brasileira a diversidade de influências que a compõem e que advém, sobretudo, do processo de colonização portuguesa. Essa diversidade de influências, conforme observa Sérgio Buarque de Hollanda em seu livro “O homem cordial”, favoreceu o surgimento de um modo singular de hospitalidade e cordialidade presentes em nossa sociedade^|1|.

→ Língua portuguesa e sotaques

A língua é outra característica importante. Embora o idioma oficial do Brasil seja o português, este se diferencia fundamentalmente do idioma falado em outros países de língua portuguesa, sobretudo de Portugal. Esse fenômeno ocorre, principalmente, em virtude da diversidade de matrizes culturais presentes na formação do Brasil, o que contribuiu para o incremento de palavras de origem indígena e africana em nosso idioma. Para além das palavras, destaca-se ainda o sotaque, que é permeado de uma sonoridade singular, sendo mais fluido e musicado.

→ Expressões culturais

Outra característica importante da cultura brasileira são as expressões culturais que incluem desde o folclore, que assume manifestações regionais, até a música, a culinária e as festas populares. Essas expressões também são o resultado da influência de diversos povos, que deu origem a manifestações singulares, como o Carnaval, por exemplo, que possui influências portuguesas, indígenas e africanas que permeiam o uso de fantasias, músicas e procissões.

Veja também: Quem trouxe o Carnaval para o Brasil?

Costumes e hábitos da cultura brasileira

A cultura brasileira é formada por um conjunto de costumes e hábitos. Embora seja possível destacar uma mudança nessas manifestações em determinadas regiões, constata-se também elementos que são comuns.

→ Culinária brasileira

É rica em diversidade de influências que se manifestam nos pratos típicos regionais. São exemplos:

• Acarajé: bolo de feijão recheado com camarão, prato típico da Bahia que tem origem na influência africana que introduziu o azeite de dendê na sociedade brasileira.

• Pamonha e feijão-tropeiro: dois pratos típicos da região Centro-Oeste.
• Tacacá: sopa típica da região amazônica, sobretudo no Pará, que leva tucupi (caldo extraído da mandioca), camarão e jambu. É fortemente influenciada pelas populações indígenas amazônicas, que tinham a mandioca como base alimentar.

→ Higiene

Os hábitos de higiene dos brasileiros constituem um dos elementos mais significativos da sua cultura. De acordo com Gilberto Freyre, em “Casa-grande e senzala”, hábitos como banhos frequentes, cuidados com cabelos e aparência foram influenciados, sobretudo, pelas populações indígenas^|2|. Conforme o autor, foram essas populações que ensinaram à sociedade brasileira, em especial aos portugueses, o uso do banho frequente como forma de controlar a temperatura corporal. Isso contribuiu para que os hábitos de higiene dos brasileiros sejam marcados por banhos, uso de produtos e cremes que buscam transparecer limpeza e cuidado.

→ Religiosidade

A religiosidade e o sincretismo religioso constituem outros elementos importantes na cultura brasileira. Por influência do catolicismo introduzido pelos portugueses, a sociedade brasileira é repleta de costumes religiosos, como a abstinência de carne durante o período de Quaresma. O uso de rezas e o sinal de cruz também são um hábito ligado à religiosidade, seja como sinal de proteção ou pedindo de benevolência.

O sincretismo religioso se manifesta, por exemplo, na representação de orixás por meio de santos católicos, nos mitos populares (como o uso de ramos de arruda para afastar maus pensamentos, plantas para atrair saúde e prosperidade), além da partilha de festas por diferentes grupos religiosos, como a festa de Nosso Senhor do Bonfim, que reúne católicos, umbandistas e candomblecistas. Por fim, observa-se que a moral é fortemente influenciada pela religiosidade e marca de forma fundamental as relações sociais no Brasil.

Tradições culturais da cultura brasileira

As tradições culturais representam formas específicas de afirmação da identidade nacional. As festas populares se apresentam, muitas vezes, de forma regional e, parte expressiva dessas festas carrega uma direta relação com a religiosidade e o sincretismo. Veja alguns exemplos abaixo:

• Nas regiões Norte e Nordeste:
  • o Círio de Nazaré, em Belém,
  • a Festa Junina, no Nordeste, e
  • a Lavagem do Bonfim, na Bahia.
• Na região Centro-Oeste:
  • as Cavalhadas de Pirenópolis,
  • a Procissão do Fogaréu, na cidade de Goiás, e
  • o Festival do Cururu e Siriri, em Mato Grosso.

• Na região amazônica:
  • os festivais de bumba meu boi,
  • o Festival de Parintins, e
  • a Ciranda de Manacapuru.
• Nas regiões Sul e Sudeste:
  • a Oktoberfest,
  • a Folia de Reis e
  • o Carnaval.

Influências da cultura brasileira

Conforme dito anteriormente, a cultura brasileira é formada por influência de diversos povos, em especial os indígenas, os africanos e os portugueses. Ela surgiu da relação entre essas populações que contribuíram de forma singular para a construção de uma cultura que é plural. A cultura indígena exerceu influência em hábitos como o cuidado com a higiene, o trato com animais domésticos, além da língua e da culinária, como o uso do milho, da mandioca e da farinha como bases da alimentação do brasileiro.

As populações africanas têm grande influência na religiosidade, a exemplo do candomblé e da umbanda, na música (sobretudo em gêneros musicais como o samba, o choro, a bossa-nova, o funk e o rap), e nas artes (por meio da poesia falada, artes plásticas e pintura) e na alimentação, com a introdução de técnicas e de processos culinários. Um exemplo é o consumo do cuscuz. Embora, no Brasil, esse prato leve milho em seu preparo, na África, esse prato carregava inicialmente outros cereais, como o trigo.

A influência portuguesa se destaca nas relações sociais, alimentação, artes e religião. Do ponto de vista moral e religioso, o catolicismo e a moral judaico-cristã são fatores que caracterizam a sociedade brasileira. Na alimentação, destaca-se o uso da farinha de trigo, de especiarias e técnicas culinárias. Na cultura, verifica-se a influência portuguesa na música e na nossa literatura.

Origem da cultura brasileira

A cultura brasileira tem origem com o processo de colonização, em 1500, a partir do contato entre as populações indígenas e portuguesas. Um conjunto de trocas culturais, fruto dessas experiências específicas, contribuiu para moldar a cultura brasileira. O primeiro contato entre o indígena ameríndio e o português contribuiu para a formação de práticas culturais que se sustentam ainda na contemporaneidade, como a organização do ambiente doméstico familiar, a maneira de cuidar dos animais, a alimentação e as práticas de higiene.

A partir de 1530, com o início do fluxo de escravizados africanos, a cultura brasileira passou a integrar novas manifestações culturais. Dessa relação entre o indígena, o português e o africano, floresceram novas tradições. Esse processo foi acentuado no decorrer do Brasil Colônia, quando outras manifestações culturais uniram-se às três culturas matrizes. Podemos destacar, como exemplo, a relação entre portugueses, indígenas, africanos e holandeses em 1630, que ocorreu no Nordeste brasileiro, e que contribuiu para a formação de práticas religiosas, como o surgimento de um judaísmo-cristão e de festas populares como, por exemplo, as festas de engenho.

Além disso, a partir do século XIX, outras populações passaram a integrar a sociedade brasileira e a contribuir para a formação da sua identidade cultural. Após a libertação dos escravos, um esforço imigratório foi realizado pelo Estado brasileiro como forma de branqueamento social. Nesse contexto, ocorreu a vinda de italianos, russos e alemães, imigrantes que influenciaram de maneira singular, especialmente, a alimentação.

A relação entre esses grupos sociais resultou na formação de uma cultura brasileira diversa, que se manifesta de formas diferentes nas regiões que compõem o Brasil, o que pode ser visto nos distintos sotaques, nos pratos típicos, nas festas populares e em manifestações artísticas. Portanto, embora a cultura brasileira tenha a mesma matriz em termos de influência, ela se caracteriza pela diversidade.

Cultura brasileira na atualidade

A cultura brasileira, na atualidade, é atravessada por um conjunto de fenômenos, o primeiro deles, que tem grande destaque, é a globalização, que contribuiu para que a nossa cultura assimilasse manifestações culturais de outros países, como o Halloween, por exemplo, tal como permitiu uma espécie de “alargamento” das fronteiras culturais, possibilitando trocas culturais mais amplas. Ou seja, ao passo que esse fenômeno contribuiu para a introdução de elementos culturais externos à cultura nacional, por outro lado, ocorreu uma maior popularização e mundialização da cultura brasileira.

Em segundo lugar, na atualidade, observa-se que a cultura brasileira está em transformação, produzindo novas manifestações e reafirmando práticas tradicionais. Esse movimento contribui para que a nossa cultura se torne ainda mais diversa e afirme, cada vez mais, as suas particularidades regionais. O maior exemplo desse processo são as festas populares, como o Carnaval, que possuem elementos distintos a depender da região. No Carnaval de Olinda, por exemplo, a festa é marcada pelos bonecos gigantes que representam personalidades históricas e culturais. De outro lado, o Carnaval do eixo Rio-São Paulo é caracterizado pelos desfiles de rua das escolas de samba.

Curiosidades sobre a cultura brasileira

• O samba tem origem no Rio de Janeiro, misturando influências da cultura afro-brasileira e indígena, como o samba de roda da Bahia e o uso de instrumentos de percussão, como o pandeiro.
• O pandeiro foi considerado o instrumento musical oficial do Brasil.
• Embora a feijoada seja descrita, no senso comum, como um prato afro-brasileiro, sua origem mistura elementos das culturas portuguesa, indígena e africana. Ela combina o uso de especiarias e do feijão-preto dos ameríndios, os miúdos da cozinha portuguesa e técnicas de preparo africanas.
• O Brasil é rico em expressões religiosas que misturam práticas de diferentes grupos, um exemplo é o candomblé, que sicretiza santos católicos e orixás.
• O cuscuz de milho é uma receita brasileira que mistura experiências africanas com o milho ameríndio.

Saiba mais: Quais as maiores lendas do folclore brasileiro?

Exercícios resolvidos sobre cultura brasileira

1. (Enem 2019) O processamento da mandioca era uma atividade já realizada pelos nativos que viviam no Brasil antes da chegada de portugueses e africanos. Entretanto, ao longo do processo de colonização portuguesa, a produção da farinha foi aperfeiçoada e ampliada, tornando-se lugar-comum em todo o território da colônia portuguesa na América. Com a consolidação do comércio atlântico em suas diferentes conexões, a farinha atravessou os mares e chegou aos mercados africanos.

BEZERRA, N. R. Escravidão, farinha e tráfico atlântico: um novo olhar sobre as relações entre o Rio de Janeiro e Benguela (1790-1830). Disponível em: www.bn.br. Acesso em: 20 ago. 2014 (adaptado).

Considerando a formação do espaço atlântico, esse produto exemplifica historicamente a:

a) difusão de hábitos alimentares.

b) disseminação de rituais festivos.

c) ampliação dos saberes autóctones.

d) apropriação de costumes guerreiros.

e) diversificação de oferendas religiosas.

Resposta: A.

As práticas alimentares brasileiras são fruto da interação entre diferentes povos, que contribuíram significativamente na formação e difusão de hábitos alimentares específicos.

2. (Enem PPL 2017) Na antiga Vila de São José del Rei, a atual cidade de Tiradentes (MG), na primeira metade do século XVIII, mais de cinco mil escravos trabalhavam na mineração aurífera. Construíram sua capela, dedicada a Nossa Senhora do Rosário. Na fachada, colocaram um oratório com a imagem de São Benedito. A comunidade do século XVIII era organizada mediante a cor, por isso cada grupo tinha sua irmandade: a dos brancos, dos crioulos, dos mulatos, dos pardos. Em cada localidade se construía uma igreja dedicada a Nossa Senhora do Rosário. Com a decadência da mineração, a população negra foi levada para arraiais com atividades lucrativas diversas. Eles se foram e ficou a igreja. Mas, hoje, está sendo resgatada a festa do Rosário e o Terno de Congado.

CRUZ, L. Fé e identidade cultural. Disponível em: www.revistadehistoria.com.br. Acesso em: 4 jul. 2012.

Na lógica analisada, as duas festividades retomadas recentemente, na cidade mineira de Tiradentes, têm como propósito:

a) valorizar a cultura afrodescendente e suas tradições religiosas.

b) retomar a veneração católica aos valores do passado colonial.

c) reunir os elementos constitutivos da história econômica regional.

d) combater o preconceito contra os adeptos do catolicismo popular.

e) produzir eventos turísticos voltados a religiões de origem africana.

Resposta: A.

Valorizar a cultura afro-brasileira e suas tradições religiosas é importante, sobretudo, como uma forma de valorizar a contribuição desses povos para a formação da cultura nacional.

Notas

^|1|  HOLANDA, Sérgio Buarque. O homem cordial. Editora Companhia das Letras, 2012.

^|2| FREYRE, Gilberto. Casa-grande & senzala. São Paulo: Global, 2019.

Créditos das imagens

^[1] Iazyllama/ Shutterstock

^[2] ThalesAntonio/ Shutterstock

^[3] Cavan-Imagens/ Shutterstock

^[4] Dan Komarcha/ Shutterstock

^[5] Xaxas/ Shutterstock

Fontes

FIORIN, José Luiz. A construção da identidade nacional brasileira. Bakhtiniana. Revista de Estudos do Discurso, n. 1, 2009.

FREYRE, Gilberto. Casa-grande & senzala. São Paulo: Global, 2019.

HOLANDA, Sérgio Buarque. O homem cordial. Editora Companhia das Letras, 2012.

SANTOS, Maria Arlete. Contribuição do negro para a cultura brasileira. Temas em Educação e Saúde, v. 12, n. 2, p. 217-229, 2016.