Etanol e saúde

O Etanol faz parte da classe dos álcoois, que são compostos orgânicos que apresentam o grupo funcional hidroxila (- OH) ligado a um ou mais carbonos saturados.

Todas as bebidas alcoólicas, sem exceção, contêm certo teor de etanol. O consumo exagerado dessas bebidas tem se tornado um grande problema em todo o mundo. A ingestão habitual de grandes quantidades de álcool, além de ocasionar o alcoolismo, pode causar danos irreversíveis ao cérebro, ao coração e ao fígado.

Podemos relacionar os efeitos no comportamento humano com a concentração alcoólica do sangue, veja:

- 0,05 % de álcool no sangue: euforia, sensação de relaxamento e bem-estar, visão reduzida;

- 0,10 %: alterações na coordenação motora e confusão mental;

- 0,15 %: demora na resposta a fatos externos e maior dificuldade de coordenação;

- 0,20 %: alterações de humor;

- 0,30 %: fala distorcida;

- 0,35 %: estupor - falta profunda de resposta, quando o indivíduo só desperta com um estímulo energético (sacudidas, beliscões, gritos);

- 0,45 %: coma alcoólico, do qual o indivíduo não pode ser despertado.

Acima de 0,45 %: morte.

No trânsito, uma pessoa que ingeriu álcool só está apta para dirigir se apresentar níveis de etanol abaixo de 0,06 %.