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Mussarela ou muçarela?

A palavra “muçarela”, escrita com Ç, é mais aceita pela gramática normativa. A forma “mussarela”, com SS, apesar de popular, não é aceita por muitos gramáticos.
Fotografia de queijo muçarela em tábua de frios.
Segundo a gramática normativa, “muçarela” é uma palavra escrita com Ç.

Muçarela, com Ç, é a forma preferida pela gramática normativa. Apesar de “mussarela”, com SS, ser uma forma muito popular, ela não é a mais aceita pela norma-padrão.

Leia mais: Sessão, seção ou cessão?

Resumo sobre “muçarela” ou “muçarela”

  • A palavra “muçarela”, escrita com Ç, é a forma oficial e mais aceita pela gramática normativa.

  • A palavra “mussarela”, escrita com SS, não é aceita de forma unânime pelos diversos gramáticos e dicionários de língua portuguesa no Brasil, não sendo considerada uma forma oficial.

  • Devido à popularidade da forma “mussarela”, alguns gramáticos e dicionários aceitam essa escrita; porém ela ainda não é a mais indicada.

Mussarela ou muçarela: qual o correto?

A forma “muçarela”, com Ç, é a forma oficial e mais aceita pela gramática normativa.

Embora a forma “mussarela”, com SS, seja muito popular e bastante escrita no Brasil, ela não é aceita entre todos os gramáticos e dicionários oficiais de língua portuguesa no país, sendo considerada um desvio por parte desses especialistas. Já a forma “muçarela”, com Ç, é aceita por todos eles. Na dúvida, esta é a mais indicada a ser usada.

Alguns gramáticos e dicionários menos conservadores aceitam também a grafia com SS, devido ao seu uso muito popular entre os falantes no Brasil. Contudo, a forma com SS ainda é considerada um desvio gramatical por especialistas mais conservadores.

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  • Por que “mussarela”, com SS, é uma forma tão popular?

A palavra “muçarela” tem origem na forma italiana mozzarella, escrita com dupla consoante Z. Isso pode ter feito com que a forma com SS, no Brasil, fosse instintivamente usada para substituir o ZZ, até que se tornasse muito popular.

No entanto, a lógica para essa palavra é a mesma da palavra “praça”, que, em italiano, também é escrita com ZZ. Veja:

Escrita em italiano

Escrita em português

mozzarella

muçarela

piazza

praça

Leia mais: Variação linguística — os diferentes modos em que é possível expressar-se em uma língua

Exemplos em frases com “muçarela”

Ontem à noite, preparei uma deliciosa pizza com bastante muçarela.

O sanduíche de frango com muçarela é a minha escolha favorita no cardápio.

O preço do queijo muçarela subiu muito!

Comprei um pacote de muçarela fresca para fazer uma salada caprese.

No café da manhã, gosto de comer pão de queijo com muçarela derretida.

A pizza de muçarela é um clássico que nunca decepciona.

O chef recomendou o risoto de funghi com muçarela para o jantar.

A torta de muçarela e tomate é uma opção leve e saborosa para o lanche da tarde.

Meu sanduíche de presunto e muçarela ficou perfeito com o pão recém-assado.

Na festa, serviram espetinhos de muçarela com tomate-cereja como aperitivo.

Fontes:

DICIONÁRIO Priberam. Disponível em: https://dicionario.priberam.org/.

VOCABULÁRIO Ortográfico da Língua Portuguesa. Academia Brasileira de Letras. Disponível em: https://www.academia.org.br/nossa-lingua/busca-no-vocabulario.

Publicado por Guilherme Viana
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