Reação de Neutralização Total

O texto Conceito de ácido, base e sal pela teoria de Arrhenius mostrou que segundo a Teoria de Arrhenius, uma substância é considerada ácida quando ela libera em meio aquoso como único cátion o H⁺ e é considerada básica quando libera como único ânion o OH^-. Portanto, quanto menor for o pH (potencial hidrogeniônico → pH = - log [H⁺]) da solução, maior será sua acidez.

Quando misturamos um ácido com uma base, os cátions H⁺ reagem com os ânions OH^-, liberando água e neutralizando o meio. Se a quantidade de cátions e ânions for igual, essa neutralização será total.

O pH das soluções varia em valores que vão de 0,0 a 14,0. O pH da água pura é 7,0 e, dessa forma, dizemos que ela é neutra. Valores abaixo de 7,0 são soluções ácidas e acima de 7,0 correspondem a soluções básicas.

Por exemplo, o limão possui ácido cítrico, cujo pH é de aproximadamente 3,0. Já o leite de magnésia é básico e seu pH é em torno de 10,0. Se formos adicionando o limão gota a gota no leite de magnésia, o valor do pH do suco de limão irá subir progressivamente, ou seja, ele estará sendo neutralizado. Chegará um momento em que todos os átomos de hidrogênios ionizáveis (H⁺) do ácido cítrico do limão estarão na mesma quantidade que os ânions hidróxidos (OH^-). Nesse momento ocorre a neutralização total.

Além da água, quando reagimos um ácido e uma base, também é produzido um sal. De modo que se a reação de neutralização for total, será obtido um sal normal ou neutro.

Veja uma dessas reações entre o ácido clorídrico e o hidróxido de sódio:

HCl + NaOH → NaCl + H₂O
^{Ácido    base          sal       água}

Veja que essa foi uma reação de neutralização total, porque o ácido forneceu apenas um cátion H⁺ que foi neutralizado pelo único ânion OH^- liberado pela base.

Abaixo, temos outra reação, agora entre o ácido nítrico (HNO₃) e o hidróxido de magnésio (Mg(OH)₂). Observe que para cada molécula do ácido é produzido um cátion H⁺ e para cada molécula da base é produzido dois ânions OH^-. Portanto, para que essa neutralização seja total, devem-se utilizar duas moléculas de HNO₃ que produzirão dois cátions H⁺:

2 HNO₃ + Mg(OH) ₂ → Mg(NO₃)₂ + 2 H₂O
     ^{Ácido       base            sal neutro          água}

Outro caso ocorre entre o ácido clorídrico e o hidróxido de alumínio. Precisaremos usar três moléculas de HCl que produzirão um cátion H⁺ cada uma (três no total), que serão neutralizados pelos três ânions OH^- liberados por uma única molécula da base:

3 HCl + Al(OH) ₃ → Al(Cl)₃ + 3H₂O
 ^{Ácido         base      sal neutro       água}

Leia também o texto Reação de Neutralização Parcial para complementar seus conhecimentos.