Scoprendo l’universo della cucina
Quando si parla sulla gastronomia mondiale alcune cucine sempre sono ricordate dalle persone come la franscese, la spagnola, la greca, la giapponese tra le altre. Ma la cucina italana è sempre ricordata per tutti, non soltanto a causa delle meravigliose paste, ma pure per i suoi diversi tipi di vini e l’uso delle erbe aromatiche nel cibo. Perciò, la conoscenza sul quest’universo non sarebbe solo per soddisfare la curiosità delle persone cui piace l’argomento, davvero sarebbe un modo differente di conoscere utensili e i mobili da cucina. Pertanto, il testo che segue ha l’obiettivo di mostrarti di maniera singola un universo che non è molto noto da tutti. Buona lettura! / Quando se fala sobre gastronomia mundial, algumas cozinhas sempre são lembradas pelas pessoas, como a francesa, a espanhola, a grega, a japonesa, entre outras. Mas a cozinha italiana é sempre lembrada por todos, não somente por causa das massas maravilhosas, mas também pelos seus diversos tipos de vinhos e o uso das ervas aromáticas na comida. Por isso, o conhecimento sobre este universo não seria apenas para satisfazer a curiosidade das pessoas que gostam do assunto, na verdade, seria um modo diferente de conhecer utensílios e móveis de cozinha. Portanto, o texto que segue tem o objetivo de mostra a você, de maneira única, um universo que não é muito conhecido por todos. Boa leitura!
Legenda: / Legenda:
(1) Frigo o Frigorifero / Geladeira
(2) Miscelatore / Multiprocessador
(3) Frullatore / Liquidificador
(4) Mescolatrice / Batedeira
(5) Tostapane / Torradeira
(6) Food blender / Mixer
Vocabolario utile: / Vocabulário útil:
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Grattugiare = Ralar Affettare = Fatiar Sbucciare = Descascar Friggere = Fritar Arrostire = Assar Bollire = Ferver Mescolare = Misturar Rimestrare = Mexer Cuocere a fuoco lento = Cozinhar com fogo baixo Coltello da pane = Faca para pão Coltello da cucina = Faca de cozinha Frusta = Batedor de massa Apribottiglia = Abridor de garrafa Pentola = Panela Guanto da forno = Luva para forno Grembiule = Avental Padella = Frigideira Scolapasta = Escorredor de macarrão Schiacciapatate = Espremedor de batatas Cuocere al vapore = Cozinhar no vapor Congelare = Congelar Scongelare = Descongelar Spatola = Pão duro Spremiaglio = Espremedor de alho Schiacciapatate = Espremedor de batatas Piastra da forno = Tabuleiro |
Esempi: / Exemplos:
1) Per favore, vorrei 01 etto di parmigiano grattugiato. / Por favor, quereria 100g de parmigiano ralado.
2) Puoi prendere lo schiacciapatate, per favore? / Você pode pegar o espremedor de batatas, por favor?
3) Si deve cuocere la minestra a fuoco lento. / Deve-se cozinhar a sopa em fogo baixo.
4) Prima di mettere la pasta nella pentola, è bisogno bollire l’acqua. / Antes de colocar o macarrão na panela, é necessário que a água ferva.
5) Ieri abbiamo mangiato polo arrosoto. / Ontem comemos frango assado.
6) Ho usato la frusta per mescolare tutti gli ingredienti. / Usei o batedor de massa para misturar todos os ingredientes.
Isabela Reis de Paula
Colaboradora Mundo Educação
Graduada em Letras com Habilitação em Português e Italiano
Pela Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ