pH e pOH de solução-tampão

Cada solução-tampão atua num determinado pH

Uma solução-tampão é uma mistura que tem a capacidade de evitar que o pH e o pOH do meio sofra grandes variações, mesmo se forem adicionados ácidos e/ou bases fortes em pequenas quantidades.

Essas soluções podem ser preparadas de duas formas, misturando-se (1) um ácido fraco com um sal com o mesmo ânion desse ácido ou (2) uma base fraca com um sal com o mesmo cátion dessa base.

Cada solução-tampão atua em determinada faixa de pH. Por exemplo, o sangue humano é uma solução-tampão ligeiramente básica, cujo pH se mantém entre 7,35 e 7,45. Já a saliva é um sistema-tampão com pH constante no intervalo de 6,8 a 7,0.

 Uma forma de determinar o pH e o pOH de uma solução-tampão é usar a Equação de Henderson-Hasselbalch que mostra também a proporção entre seus componentes. Veja como se chegou a essa equação de uma forma resumida:

Consideremos uma solução-tampão formada por ácido acético (H3CCOOH) e o sal acetato de sódio (H3CCOONa), sendo que ambos possuem o ânion acetato (H3CCOO-).

O sal se dissocia totalmente em água:

H3CCOONa → Na+ + H3CCOO-

Assim sendo, a concentração inicial do sal H3CCOONa será igual à concentração do ânion H3CCOO- formado.

[H3CCOONa] = [H3CCOO-]   (I)

Ao mesmo tempo, o ácido acético sofre ionização:

H3CCOOH H+ + H3CCOO-

Visto que esse ácido é fraco, a sua ionização é muito pequena e a concentração inicial do ácido acético permanece praticamente a mesma no equilíbrio químico dessa ionização.

[H3CCOOH] no equilíbrio = [H3CCOOH] inicial  (II)

A constante do equilíbrio desse ácido (Ka) é dada por:

H3CCOOH ↔ H+ + H3CCOO-         Ka = [H+] . [H3CCOO-]
                                                                  [H3CCOOH]

Considerando as igualdades (I) e (II), temos:

Ka = [H+] . [H3CCOONa]            
           [H3CCOOH]                       

              ou

Ka = [H+]  . [H3CCOONa]  
           1       [H3CCOOH]

[H+]  = Ka  . [H3CCOOH]
                  [H3CCOONa] 

Aplicando o logaritmo em todos os membros da equação da constante de equilíbrio:

- log [H+]   =- log  Ka  . [H3CCOOH]
                                  [H3CCOONa] 
- log [H+]   = - log  Ka - log [H3CCOOH]
                                        [H3CCOONa] 

Sabendo que: pH = - log [H+], temos:

pH = pKa - log [H3CCOONa]
                        [H3CCOOH] 

Essa é a Equação de Henderson-Hasselbalch, sendo que para qualquer solução-tampão, ela pode ser expressa por:

pH = pKa + log [sal]
                      [ácido]
 

Se a solução for formada por uma base fraca e um sal de mesmo cátion que a base, o cálculo do pOH é feito por meio da equação análoga:

pOH = pKb + log [sal]
                          [base]

Publicado por Jennifer Rocha Vargas Fogaça
Química
pH de soluções
Você já recebeu alguma receita de remédio milagroso pelo grupo da família dizendo que algum alimento de pH isso ou pH aquilo faria bem a sua saúde ou enfermidade? E você sabia interpretar se de fato aquele pH condizia com tal alimento ou substancia referida na receita? Então vem com a gente que nós vamos te explicar o que é pH, como é calculado, medido e a sua importância em nossas vidas.
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